top of page
M. et Mme
Pineau
La boucherie du Boeuf Tricolore
100% français
En 1975, il est orienté vers un CAP de boucher. Marcel Bedu, artisan boucher d’Orléans, meilleur ouvrier de France, lui fait découvrir le métier et
Jacky Chassier, professeur de CFA d’Orléans lui enseigne la théorie en lui transmettant l’envie de voir plus loin.
"Bien plus que leur apprenti, je me considère comme leur disciple. L’un m’a appris le métier, l’autre la théorie et m’a convaincu que tout est possible tant qu’on y croit"
J-J Pineau
La boucherie c'est le Lundi ! Et dès l'ouverture, la bonne humeur règne chez M. et Mme Pineau.
Depuis plus de 10 ans, Jean-Jacques Pineau se bat pour valoriser toute la filière viande : éleveurs, acheteurs et négociateurs, bouchers.
A l'origine des Boucheries du Bœuf Tricolore, ce meilleur apprenti de France a toujours eu à cœur de défendre la viande de tradition française.
Les Boucheries du Bœuf Tricolore s’engagent à acheter des races à viande (bœuf, porc, agneau, veau…) 100% françaises provenant le plus souvent possible de circuits courts.
Boucherie - Charcuterie - Volailles - Traiteur
bottom of page