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NOTRE HISTOIRE
Enfin à table !
"Oublié les carottes Vichy qui donnent les fesses roses,
les poissons vapeurs qui affinent les hanches,
place à la cuisine, la vraie ! "
Celle de nos grands-mères et
arrières grands-mères,
Milly,
Janine,
Marie-Paulette,
et Colette!
Une cuisine d'un approvisionnement local
et une agriculture respectueuse de nos terres.
Pour associer la cuisine à l’humain,
à l’histoire d’une famille,
à celle d’une région,
la nôtre.
" C'est en suivant les recettes
de nos grands-mères que tout commence ! "
Dans la cuisine de notre Cabane, c'est un tout autre temps qui règne.
Légumes au bouillon, rôti de cochon, pommes de terre au beurre cru, frisée aux lardons, poule au pot, andouilles à la ficèle, boudin aux pommes...
Sébastien,
Notre Chef de cuisine
Amaury,
L'arrière petit-fils de Milly
Le livre de recettes
de Milly
Agathe,
L'arrière - arrière petite-fille
de Milly
Camille et Jeannine
Les grands-parents de Sébastien
Ancien pâtissier et ancienne serveuse dans la région, ils ont transmis à Sébastien le bonheur de la cuisine.
Crédit illustrations Cochons : José Reis de Matos pour "Cochon & Fils"" éditions Marabout
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